Mae oergell hylif yn amsugno gwres o'r gwrthrych sy'n cael ei oeri yn yr anweddydd, gan anweddu i anwedd -tymheredd uchel, -pwysedd isel. Yna caiff yr anwedd hwn ei dynnu i mewn i'r cywasgydd, ei gywasgu i mewn i anwedd tymheredd uchel, tymheredd uchel, a'i ollwng i'r cyddwysydd. Yn y cyddwysydd, mae'n rhyddhau gwres i'r cyfrwng oeri (dŵr neu aer), gan gyddwyso i hylif gwasgedd uchel. Yna caiff yr hylif hwn ei wthio gan falf throtlo i mewn i oergell -pwysedd isel, tymheredd isel, sy'n ail-fynd i mewn i'r anweddydd i amsugno gwres ac anweddu, gan gyflawni cylch rheweiddio. Felly, mae'r oergell yn cwblhau un cylch rheweiddio trwy bedair proses sylfaenol: anweddiad, cywasgu, cyddwysiad a throtlo.
Mae'r prif gydrannau'n cynnwys cywasgydd, cyddwysydd, anweddydd, falf ehangu (neu diwb capilari, falf rheoli is-oeri), falf pedair ffordd, falf ddwbl, falf unffordd, falf solenoid, switsh gwasgedd, plwg ffiwsadwy, falf rheoli pwysau allbwn, rheolydd pwysau, derbynnydd-a-cyfnewidydd, tanc casglu, ffilter, switsh cyfnewid gwres ymlaen/trosglwyddydd awtomatig. falf cau, plwg chwistrellu hylif, a chydrannau eraill.
